{"id":34830,"date":"2026-03-04T09:12:24","date_gmt":"2026-03-04T13:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/centroincar.cl\/?p=34830"},"modified":"2026-03-06T15:54:43","modified_gmt":"2026-03-06T19:54:43","slug":"incar-presenta-policy-brief-sobre-ostras-en-chile-claves-para-diversificar-la-acuicultura-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/2026\/03\/04\/incar-presenta-policy-brief-sobre-ostras-en-chile-claves-para-diversificar-la-acuicultura-nacional\/","title":{"rendered":"INCAR presenta Policy Brief sobre ostras en Chile: claves para diversificar la acuicultura nacional"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\">Sorry, this entry is only available in <a href=\"https:\/\/centroincar.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34830\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-es\" title=\"Espa\u00f1ol\">Espa\u00f1ol<\/a>.<\/p><p>El Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola (INCAR) lanz\u00f3 su <a href=\"https:\/\/centroincar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Policy-Brief-n20-Centro-INCAR.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Policy Brief N\u00b020, <em>\u201cOstras en Chile: Oportunidades y desaf\u00edos para una diversificaci\u00f3n acu\u00edcola\u201d<\/em><\/a>.<\/p>\n<p>El documento preparado por Meyling Tang, de la Fundaci\u00f3n CocinaMarm y los Acad\u00e9micos de la Universidad de Concepci\u00f3n (UdeC) e Investigadores de INCAR, Dr. Cristian Gallardo-Esc\u00e1rate, Dr. Marcelo Fuentes y Dra. Doris Soto, toma como base las presentaciones del seminario \u201cOstras en Chile: Oportunidades y desaf\u00edos para una diversificaci\u00f3n acu\u00edcola\u201d, organizado por el centro en la UdeC\u00a0 en agosto de 2024.<\/p>\n<p>En el evento participaron representantes del sector p\u00fablico y privado, de la academia, productores, acuicultores, dirigentes gremiales, profesionales, estudiantes secundarios, universitarios y de postgrado, para reflexionar sobre el desarrollo de la acuicultura de ostras en nuestro pa\u00eds, e incluy\u00f3 presentaciones que\u00a0abarcaron \u00e1reas como investigaci\u00f3n gen\u00f3mica, transferencia tecnol\u00f3gica, restauraci\u00f3n, sustentabilidad, desarrollo productivo, y canales de comercializaci\u00f3n y promoci\u00f3n.<\/p>\n<p>El Policy Brief 20 resume algunos de los mensajes m\u00e1s importantes del seminario y plantea 5 recomendaciones clave para potenciar el crecimiento de la ostricultura en Chile:<\/p>\n<p>1- Potenciar los mercados locales, generar y fortalecer la demanda informando a los consumidores y acercando los productores a los mercados, por ejemplo, en los restaurantes y en eventos. Diferenciando mercados y productos para ostra japonesa y para ostra chilena. Es esencial que la producci\u00f3n de semilla llegue a productores que ya tienen una capacidad productiva m\u00ednima y un mercado. Si no tienen estas condiciones es necesario crearlas y apoyarlas.<br \/>\n2- Fortalecer y mejorar los sistemas de cultivo potenciando una planificaci\u00f3n espacial estrat\u00e9gica considerando aspectos ambientales y sociales\/de comercializaci\u00f3n incluyendo aspectos de inocuidad hasta que la ostra llega a la mesa, etc.<br \/>\n3- Potenciar y transferir la investigaci\u00f3n para fortalecer los sistemas productivos poniendo atenci\u00f3n a los aspectos gen\u00e9ticos, de disponibilidad de alimento, de bioseguridad y amenazas como cambio clim\u00e1tico.<br \/>\n4- Caracterizar gen\u00e9ticamente las poblaciones de ostra chilena para identificar unidades de manejo diferenciadas y dise\u00f1ar estrategias de cultivo y\/o de repoblamiento efectivas.<br \/>\n5- Evaluar el potencial epigen\u00e9tico de la ostra chilena para desarrollar stocks con mayor resiliencia clim\u00e1tica.<\/p>\n<p>El documento refleja el compromiso del INCAR de transferir el conocimiento cient\u00edfico para que se transforme en patrimonio de los usuarios y comunidades del pa\u00eds, al tiempo que genera reflexiones y recomendaciones para pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/centroincar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Policy-Brief-20.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Revisa y Descarga el Policy Brief aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n<div class='photo-galleria' >\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-34830 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/centroincar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Ostras-Chilenas.-Imagen-Cocinamar-Tres-Peces.jpeg' title='Ostras Chilenas. Imagen Cocinamar-Tres Peces'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"200\" src=\"https:\/\/centroincar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Ostras-Chilenas.-Imagen-Cocinamar-Tres-Peces-350x200.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-34833'>\n\t\t\t\tOstras Chilenas. Cr\u00e9dito imagen: Cocinamar\/Tres Peces\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/centroincar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/portadapb20.png' title='portadapb20'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"200\" src=\"https:\/\/centroincar.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/portadapb20-350x200.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-34836'>\n\t\t\t\tPB n\u00b020 \u201cOstras en Chile: Oportunidades y desaf\u00edos para una diversificaci\u00f3n acu\u00edcola\u201d.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<\/div><!-- .photo-galleria -->\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorry, this entry is only available in Espa\u00f1ol.El Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola (INCAR) lanz\u00f3 su Policy Brief N\u00b020, \u201cOstras en Chile: Oportunidades y desaf\u00edos para una diversificaci\u00f3n acu\u00edcola\u201d. 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