{"id":3588,"date":"2018-06-25T15:00:41","date_gmt":"2018-06-25T15:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/incar.cl\/?p=3588"},"modified":"2018-06-25T15:00:41","modified_gmt":"2018-06-25T15:00:41","slug":"incar-marca-presencia-en-simposio-internacional-de-nutricion-de-peces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/2018\/06\/25\/incar-marca-presencia-en-simposio-internacional-de-nutricion-de-peces\/","title":{"rendered":"INCAR marca presencia en Simposio Internacional de Nutrici\u00f3n de Peces"},"content":{"rendered":"<p>La Investigadora de la RP1 del Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola, INCAR, Dra. Ana Teresa Gon\u00e7alves, present\u00f3 los \u00faltimos avances de la investigaci\u00f3n que lidera en nutrici\u00f3n funcional de salm\u00f3nidos, donde eval\u00faa los cambios moleculares a nivel intestinal originados por la inclusi\u00f3n de pre- y probi\u00f3ticos en las dietas de salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico, en el marco de la 18\u00aa Edici\u00f3n del Simposium Internacional de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n de Peces (ISFNF2018), realizado entre el 3 y 7 de junio, en la ciudad de Las Palmas, en la isla de Gran Canaria, Espa\u00f1a.<br \/>\nEn el congreso, la Dra. Gon\u00e7alves present\u00f3 los patrones de expresi\u00f3n del transcriptoma intestinal asociados a una mayor resistencia al estr\u00e9s y a pat\u00f3genos, cuando los peces fueron alimentados con una dieta suplementada con el probi\u00f3tico <em>Saccharomyces cerevisiae<\/em> por un per\u00edodo de 30 d\u00edas.<br \/>\n\u201cLa participaci\u00f3n del centro INCAR en este simposio es bastante relevante para posicionar el centro en una \u00e1rea de vital importancia para la sustentabilidad acu\u00edcola. El centro INCAR ha logrado importantes avances en investigaci\u00f3n propia y junto con las alianzas con empresas del sector en diversas \u00e1reas de la nutrici\u00f3n de peces, no solamente en nutrici\u00f3n funcional para la mejora de salud pero tambi\u00e9n en el desarrollo de nuevas formulaciones m\u00e1s sustentables, y los resultados de estos trabajos fueron ahora presentados a la comunidad cient\u00edfica para discusi\u00f3n abierta\u201d, comenta la investigadora.<br \/>\nAdem\u00e1s de los estudios actuales en dietas funcionales, los investigadores de la RP1 del centro INCAR han participado en el desarrollo y validaci\u00f3n de nuevas dietas para salm\u00f3nidos de la empresa productora de alimentos Salmofood, que cuentan con formulaciones pensadas para una industria m\u00e1s sustentable puesto que incluyen ingredientes para el reemplazo parcial o total de harina de pescado.<br \/>\n\u201cEste estudio ha sido uno de los esfuerzos cient\u00edficos m\u00e1s grandes que se conocen en nutrici\u00f3n acu\u00edcola, donde nosotros apoyamos el fortalecimiento de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Salmofood, al introducir nuevas herramientas de evaluaci\u00f3n y monitoreo como la nutrigen\u00f3mica, entregando informaci\u00f3n sin precedentes que permiti\u00f3 entender y optimizar la respuesta de los peces a nuevas formulaciones sin harina de pescado\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la Dra. Gon\u00e7alves.<br \/>\nEl Simposium Internacional de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n de Peces (ISFNF2018), que re\u00fane cada dos a\u00f1os a los expertos mundiales en nutrici\u00f3n, convoc\u00f3 a m\u00e1s de 500 cient\u00edficos provenientes de 43 pa\u00edses, para estudiar el papel de la acuicultura en el futuro de la alimentaci\u00f3n humana.<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/incar.cl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_3486.jpg\" \/> use_overlay=&#8221;off&#8221; animation=&#8221;left&#8221; sticky=&#8221;off&#8221; align=&#8221;left&#8221; force_fullwidth=&#8221;off&#8221; always_center_on_mobile=&#8221;on&#8221; use_border_color=&#8221;off&#8221; border_color=&#8221;#ffffff&#8221; border_style=&#8221;solid&#8221; \/]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Investigadora de la RP1 del Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola, INCAR, Dra. Ana Teresa Gon\u00e7alves, present\u00f3 los \u00faltimos avances de la investigaci\u00f3n que lidera en nutrici\u00f3n funcional de salm\u00f3nidos, donde eval\u00faa los cambios moleculares a nivel intestinal originados por la inclusi\u00f3n de pre- y probi\u00f3ticos en las dietas de salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico, en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"views":1510,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3588\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}