{"id":3597,"date":"2018-06-29T10:30:11","date_gmt":"2018-06-29T10:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/incar.cl\/?p=3597"},"modified":"2018-06-29T10:30:11","modified_gmt":"2018-06-29T10:30:11","slug":"investigador-incar-publica-articulo-sobre-uso-de-antibioticos-en-la-industria-salmonera-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/2018\/06\/29\/investigador-incar-publica-articulo-sobre-uso-de-antibioticos-en-la-industria-salmonera-nacional\/","title":{"rendered":"Investigador INCAR publica art\u00edculo sobre uso de antibi\u00f3ticos en la industria salmonera nacional"},"content":{"rendered":"<p>El Investigador Principal del Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola, INCAR; Profesor Titular de la Universidad Andr\u00e9s Bello, Dr. Rub\u00e9n Avenda\u00f1o-Herrera y Advisor del Clinical Laboratory Standar Institute,\u00a0 public\u00f3 un exhaustivo an\u00e1lisis en el uso de antibi\u00f3ticos en la industria salmonera nacional.<br \/>\nLa investigaci\u00f3n denominada \u201cProper antibiotics use in the Chilean salmon industry: Policy and technology bottlenecks\u201d publicado en la revista Aquaculture se centra en la necesidad de generar cambios en las pr\u00e1cticas acu\u00edcolas para mantener la productividad y el bienestar de los salmones en sus etapas de agua dulce.<br \/>\n\u201cAunque las autoridades chilenas se encuentran aplicando y proponiendo modificaciones en el uso de antibi\u00f3ticos, estos se encuentran dirigidos preferentemente a la situaci\u00f3n actual de la piscirickettsiosis, siendo a\u00fan muy debiles. Sin embargo, existen otros agentes infecciosos no menos relevantes que son tratados a ciegas, cayendo en errores, sobreestimaci\u00f3n y\/o subestimaci\u00f3n de las dosis, as\u00ed como duraci\u00f3n y m\u00e9todos de administraci\u00f3n. Otro punto cr\u00edtico es la falta de claridad en la relaci\u00f3n de eficacia y dosis de los tratamientos usados\u201d, explica el Investigador INCAR que lidera la RP2 denominada \u201cAnimal Health in the Early Life Stages of Salmonids\u201d.<br \/>\nEntre los antecedentes recopilados por el Dr. Avenda\u00f1o-Herrera est\u00e1n los datos obtenidos por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (SERNAPESCA) que en su Informe 2016 sobre el uso de antimicrobianos en la producci\u00f3n de salmones estim\u00f3 que en ese per\u00edodo en Chile, los centros de cultivos de salmones usaron 382.5 toneladas de antibi\u00f3ticos para producir 727.812 toneladas de salmones, y compara los resultados contenidos en un estudio de Lillehaug et al., de este a\u00f1o, en el que se menciona que Noruega, usa 212\u202fkg de antibi\u00f3ticos para producir la doble cantidad de salmones que Chile.<br \/>\nEl estudio a\u00f1ade que las investigaciones realizadas han buscado minimizar y abordar m\u00e1s adecuadamente los problemas de salud que surgen durante la etapa marina, incluyendo la disminuci\u00f3n del uso de antibi\u00f3ticos ante la presencia P. salmonis y la creaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas como la creaci\u00f3n de un sistema online para recetas antimicrobianas, entre otras iniciativas. Sin embargo, en su art\u00edculo el Dr. Avenda\u00f1o-Herrera, destaca que \u201cel \u00e9nfasis actual de todas las preocupaciones se encuentran en la etapa de engorde de agua de mar, descuidando los vol\u00famenes de antibi\u00f3ticos que se emplean en las etapas de agua dulce, siendo precisamente esta etapa en piscicultura tan cr\u00edtica como la engorda en mar\u201d.<br \/>\n\u201cEn este sentido, las fases de ova y alevinaje son particularmente susceptibles debido al sistema inmune inmaduro de los peces y su alta susceptibilidad a factores abi\u00f3ticos y biol\u00f3gicos. Estas infecciones se combaten con tratamientos antibi\u00f3ticos y en menos ocasiones con soluciones de gesti\u00f3n tecnol\u00f3gica (por ejemplo, sistema de flujo continuo, recirculaci\u00f3n de agua, etc.). Adem\u00e1s, casi no existen regulaciones para las fases de cultivo de salm\u00f3nidos en agua dulce en Chile, que es un marcado contraste con la etapa de engorde marino. Entendiendo la diferencia econ\u00f3mica existente entre cada una de las etapas y sus p\u00e9rdidas, existen par\u00e1metros ambientales que deben ser considerados al momento de tomar la decisi\u00f3n de emplear antibi\u00f3ticos.<br \/>\nEs importante se\u00f1alar que durante la fase de agua dulce, el principal agente infeccioso es Flavobacterium psychrophilum y no existe un programa de vigilancia activo, siendo una bacteria que atribuye el mayor uso de antibi\u00f3ticos. Esta falta de regulaci\u00f3n en comparaci\u00f3n con las etapas del ciclo de vida del salm\u00f3n es sorprendente, especialmente porque las regulaciones chilenas sobre\u00a0fase\u00a0de agua de mar a menudo pueden ser m\u00e1s estrictas que otros pa\u00edses productores de salm\u00f3nidos, como Noruega, Escocia, Irlanda y Canad\u00e1\u201d, explica el Investigador INCAR.<br \/>\nEn el art\u00edculo, se denota que el 9 de julio de 2013, SERNAPESCA declar\u00f3 que F. psychrophilum es el agente causal de Flavobacteriosis en el pa\u00eds, lo que permiti\u00f3 que se incluyera en la Lista 3 del Reglamento Sanitario de Chile. \u201cEn otras palabras, F. psychrophilum se reconoce como un pat\u00f3geno end\u00e9mico y con distribuci\u00f3n amplia en el pa\u00eds, pero esta situaci\u00f3n era evidente debido al impacto negativo en la industria acu\u00edcola chilena y que se reconoce desde hace mas de 18 a\u00f1os\u201d, sostiene el cient\u00edfico.<br \/>\n\u201cSi Chile quiere reducir el uso de antibi\u00f3ticos en la industria del salm\u00f3n, el primer paso deber\u00eda ser prohibir la aplicaci\u00f3n inapropiada de toneladas de antibi\u00f3ticos para contrarrestar enfermedades de agua dulce como la Flavobacteriosis. De hecho, otros pa\u00edses mitigaron la aparici\u00f3n de F. psychrophilum a trav\u00e9s de inversiones en tecnolog\u00eda acu\u00edcola, espec\u00edficamente la incorporaci\u00f3n de sistemas de tratamiento de agua y\/o cambio de sistemas abiertos a sistemas de recirculaci\u00f3n. Adem\u00e1s, el aislamiento del agente causal debe ser un paso necesario antes de administrar un tratamiento, independientemente de la bacteria sospechosa, ya que se requiere conocer el valor m\u00ednimo inhibitorio de cada aislado de F. psychrophilum. La implementaci\u00f3n y adopci\u00f3n de este tipo de medida debe ser generalizada y respaldada por los sectores acu\u00edcolas p\u00fablicos y privados\u201d, recomienda el Dr. Avenda\u00f1o-Herrera.<br \/>\n\u201cLa industria salmonera chilena enfrenta una necesidad urgente de establecer regulaciones y aplicar tecnolog\u00edas que sirvan como terapias de tratamiento m\u00e1s racionales, prudentes y efectivas, disminuyendo as\u00ed el uso de antibi\u00f3ticos en la etapa de agua dulce del ciclo de vida del salm\u00f3n\u201d, concluye el investigador.<br \/>\nRevise el estudio aqu\u00ed <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0044848618310500\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.aquaculture.2018.06.072<\/a><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/incar.cl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_0683.jpg\" \/> use_overlay=&#8221;off&#8221; animation=&#8221;left&#8221; sticky=&#8221;off&#8221; align=&#8221;left&#8221; force_fullwidth=&#8221;off&#8221; always_center_on_mobile=&#8221;on&#8221; use_border_color=&#8221;off&#8221; border_color=&#8221;#ffffff&#8221; border_style=&#8221;solid&#8221;] [\/et_pb_image]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Investigador Principal del Centro Interdisciplinario para la Investigaci\u00f3n Acu\u00edcola, INCAR; Profesor Titular de la Universidad Andr\u00e9s Bello, Dr. Rub\u00e9n Avenda\u00f1o-Herrera y Advisor del Clinical Laboratory Standar Institute,\u00a0 public\u00f3 un exhaustivo an\u00e1lisis en el uso de antibi\u00f3ticos en la industria salmonera nacional. 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