La actividad que se llevar\u00e1 a cabo en el Hotel Manquehue de Puerto Montt, contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 2 destacados cient\u00edficos internacionales, quienes se unir\u00e1n a 3 investigadores chilenos para reflexionar sobre el camino que ha realizado la ciencia, en particular en el \u00e1rea de nutrici\u00f3n y bienestar animal, para el desarrollo de la industria acu\u00edcola.
El Dr. Lu\u00eds Concei\u00e7\u00e3o, de la empresa Sparos de Portugal, ser\u00e1 quien dar\u00e1 inicio al seminario con su presentaci\u00f3n “Predicci\u00f3n de efectos nutricionales en la performance e impactos ambientales en el cultivo de peces”.
En tanto, la Dra. Lu\u00edsa Valente, del Centro Interdisciplinario de Investigaci\u00f3n Marina y Ambiental de la Univesidade do Porto, CIIMAR-UPorto, de Portugal, expondr\u00e1 \u201cRelaci\u00f3n Universidad-Industria: Soluciones inteligentes sustentables para problemas en acuicultura”.
En el Seminario participar\u00e1n tambi\u00e9n dos Investigadores Asociados del Centro INCAR: la Dra. Ana Teresa Gon\u00e7alves (RP1) y el Dr. Juan Antonio Vald\u00e9s (RP2).
La Dra. Gon\u00e7alves expondr\u00e1 sobre el rol de la nutrigen\u00f3mica y el futuro de las dietas funcionales en salm\u00f3nidos , con especial \u00e9nfasis a la utilizaci\u00f3n de probi\u00f3ticos y destacar\u00e1 algunos estudios realizados en Chile, mientras que el Dr. Vald\u00e9s presentar\u00e1 su estudio “Estr\u00e9s en salm\u00f3nidos: respuesta fisiogen\u00f3mica y sus implicancias en el crecimiento”.
El jefe de nutrici\u00f3n de Salmofood, Dr. Sergio Castillo, expondr\u00e1 “Nutrici\u00f3n de Salm\u00f3nidos: La principal fuente de mejora productiva”.
El seminario tiene cupos limitados por lo que se debe confirmar asistencia al mail nseguelL@vitapro.cl
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