{"id":5846,"date":"2020-04-20T20:06:07","date_gmt":"2020-04-20T20:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.incar.cl\/?p=5846"},"modified":"2020-04-20T20:06:07","modified_gmt":"2020-04-20T20:06:07","slug":"columna-de-opinion-la-reinvencion-de-la-salmonicultura-chilena-ante-el-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centroincar.cl\/en\/2020\/04\/20\/columna-de-opinion-la-reinvencion-de-la-salmonicultura-chilena-ante-el-covid-19\/","title":{"rendered":"Columna de opini\u00f3n “La reinvenci\u00f3n de la salmonicultura chilena ante el Covid-19”"},"content":{"rendered":"

El Investigador Principal de la l\u00ednea “Salud Animal en estadios de vida de agua dulce de salm\u00f3nidos”, Dr. Rub\u00e9n Avenda\u00f1o-Herrera, escribi\u00f3 una columna de opini\u00f3n para Salmonexpert<\/a> sobre Salmonicultura y COVID-19. A continuaci\u00f3n transcribimos el texto:<\/p>\n

La reinvenci\u00f3n de la salmonicultura chilena ante el Covid-19<\/h3>\n

Ciertamente, no est\u00e1bamos preparado para una crisis como la del tipo Covid-19, sino que est\u00e1bamos m\u00e1s atentos a que la salmonicultura chilena fuera golpeada por otro pat\u00f3geno que provocara una crisis igual o mayor que la generada por el virus de la anemia infecciosa del salm\u00f3n (ISAV) en 2007 o tal vez el propio recrudecimiento de la piscirickettsiosis o el aumento en la carga parasitaria de Caligus rogercresseyi o alg\u00fan pat\u00f3geno emergente como Tenacibaculum dicentrarchi o incluso todas ellas al mismo tiempo.
\nSin embargo, al mirar al pasado y definir qu\u00e9 nos dej\u00f3 el ISAV estoy seguro que al un\u00edsono todos los actores o la gran mayor\u00eda de la industria del salm\u00f3n, es decir, productores, fiscalizadores e investigadores concordar\u00edamos en que fue un gran aprendizaje, comenzando por el ponernos de acuerdo en momentos de conflictos, mejorando procedimientos de bioseguridad y estableciendo normativas consensuada y otras veces no tanto.
\nC\u00f3mo no recordar que cuando se report\u00f3 el primer brote en julio del 2007, no ten\u00edamos t\u00e9cnicas de diagn\u00f3stico y por primera vez, los laboratorios comenzaron a implementar una desconocida t\u00e9cnica llamada Reacci\u00f3n en Cadena de la Polimerasa o PCR, la cual con el Covid-19 ha pasado a ser conocida por pr\u00e1cticamente todos los chilenos. As\u00ed, la industria fue capaz de montar una infraestructura y capacidades humanas para que despu\u00e9s de cuatro meses de ocurrido el primer brote el Instituto Nacional de Normalizaci\u00f3n acreditara el RT-PCR con sondas Taqman como t\u00e9cnica diagn\u00f3stica.
\nHoy, ante el avance del Covid-19 y la ferviente necesidad de diagnosticar r\u00e1pida y prematuramente a los enfermos y portadores del virus, la industria del salm\u00f3n y laboratorios de investigaci\u00f3n de enfermedades acu\u00edcolas responden poniendo a disposici\u00f3n toda la capacidad de an\u00e1lisis de muestras tomadas en el sistema de salud a pacientes con sospechas de Covid-19 as\u00ed como sus equipamientos. Incluso, en ocasiones poniendo en riesgo la propia salud de los operarios del laboratorio de diagn\u00f3stico, pues a diferencia de los primeros estudios que se realizaron en la crisis del ISAV cuando se evaluaron distintas matrices de env\u00edo de las muestras al laboratorio y se mataba el virus, en la gran mayor\u00eda de las muestras de los pacientes sintom\u00e1ticos o sospechosos el Covid-19 est\u00e1 vivo.
\nPor tanto, creo que se debe resguardar la salud de los trabajadores de la salmonicultura y sus familias, lo que como consecuencia permitir\u00e1 una mejor condici\u00f3n respecto a los cuidados y salud de los peces y el ambiente acu\u00e1tico en que se est\u00e1n cultivando. Para la tranquilidad de todos, empresas salmonicultoras han actuado diligentemente y modificado sus protocolos de operaci\u00f3n, incluso la mayor\u00eda de ellas est\u00e1 realizando el test de diagn\u00f3stico del Covid-19 a los colaboradores que deben trabajar en los centros de cultivos ubicados en los distintos rincones del sur del pa\u00eds.
\nCon todo lo anterior, nuestro ente regulatorio tambi\u00e9n ha aprendido, as\u00ed el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura ha dictado una serie de resoluciones \u2013Resoluciones Exentas N\u00ba 565\/2020, N\u00ba 585\/2020, N\u00ba 614\/2020 y N\u00ba 648\/2020\u2013 destinadas a implementar medidas para reducir el riesgo de transmisi\u00f3n del Covid-19 en los centros de cultivo de salm\u00f3nidos. Adem\u00e1s, se modific\u00f3 el Programa Sanitario General de Manejo de Mortalidades y sus sistemas de clasificaci\u00f3n estandarizado, lo que prioriza las acciones para prevenir la diseminaci\u00f3n de agentes pat\u00f3genos y medidas que refuerzan la vigilancia para la detecci\u00f3n temprana de enfermedades de alto riesgo, durante el manejo de las mortalidades generadas en los centros de cultivos.
\nEntonces, se nos presenta como pregunta: \u00bfes lo \u00fanico que se puede hacer o hay desaf\u00edos que son necesarios de ir previendo y abordando para no encontrarnos con un problema mayor? Distintas entidades han presentado sus recomendaciones. M\u00e9dicos Veterinarios sugieren el mantenimiento de niveles m\u00ednimos de producci\u00f3n para toda la cadena productiva durante el per\u00edodo de Covid-19, en concordancia con el cuidado y salud de los trabajadores; el aseguramiento del abastecimiento de insumos y materiales para el proceso productivo; mantenci\u00f3n de la vigilancia sanitaria en peces de cultivo; y velando por el cumplimiento de la normativa vigente que regula el sector productivo, a fin de evitar el generar impactos negativos en el medio ambiente y en los animales de producci\u00f3n, ya que dada la situaci\u00f3n mundial pudiesen tener repercusiones mayores a las ya conocidas y agravar la condici\u00f3n sanitaria de las personas, animales y medio ambiente.
\nTodo lo anterior pareciera simple cuando se trata de una industria que se desarrolla en tierra, pero los centros de mar se distribuyen desde la regi\u00f3n de Los Lagos a Magallanes. Adem\u00e1s, siempre nos olvidamos de un componente que no depende de nuestro actuar ni podemos prever, como es el ambiente y sus componentes fisicoqu\u00edmicos y biol\u00f3gicos. M\u00e1s a\u00fan en una situaci\u00f3n mundial de cambio clim\u00e1tico.
\nA modo de ejemplo, la reciente muerte masiva de salmones en un centro de cultivo ubicado en Quell\u00f3n en la regi\u00f3n de Los Lagos, donde hab\u00edan m\u00e1s de 900 mil salmones coho. Por tanto, este factor puede tener un gran impacto dependiendo del lugar geogr\u00e1fico en que se encuentre el centro de cultivo, as\u00ed como las variables de salinidad, temperatura e incluso si llueve o no, lo que puede determinar el estado sanitario de los peces en cultivo.
\nAdem\u00e1s, el invierno est\u00e1 a la vuelta de la esquina, con peces que han presentado en el \u00faltimo tiempo una mayor carga de Caligus y temperaturas m\u00e1s fr\u00edas, las cuales podr\u00edan ser \u00f3ptimas para la aparici\u00f3n de peces con anomal\u00edas en el tejido muscular externo y consistente con una condici\u00f3n de tenacibaculosis. Surge la pregunta: \u00bfQu\u00e9 hacemos ante estos cuadros? \u00bfse debe realizar o no tratamiento antimicrobiano o antiparasitario? Y todo lo anterior, considerando que las condiciones de operaci\u00f3n son normales, es decir, sin las medidas implementadas por el Covid-19.
\n\u00bfY ahora quien podr\u00e1 ayudarnos? Como dec\u00eda un pseudosuperh\u00e9roe, no pretendo ser vidente ni adivino, solamente remitirme a la historia m\u00e1s reciente y que nos indica que la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada, haciendo parte a las capacidades cient\u00edfico-t\u00e9cnicas de la academia, es la mejor respuesta pa\u00eds para enfrentar los desaf\u00edos futuros. Y ahora manos a la obra.<\/p>\n

Fuente: Salmonexpert.<\/p>\n

Art\u00edculo original<\/a>.<\/p>\n

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