El próximo 7 de julio se llevará a cabo el Workshop “Desafíos Nutricionales hacia una Acuicultura Sustentable”. La actividad que se desarrollará de manera híbrida en el Campus Isla Teja, de la Universidad Austral de Chile, Valdivia, mostrará los avances y desarrollos nacionales asociados a nuevas fuentes nutricionales, aditivos funcionales y las herramientas biotecnológicas desarrolladas para su aplicación en el mejoramiento de la producción y salud de peces.
El evento cuenta con el apoyo del Centro de Investigación Interdisciplinario para la Acuicultura Sustentable (INCAR), Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) y el Programa de Magíster en Ciencia de los Alimentos y contempla 8 presentaciones, a partir de las 14:30 horas.
“El mejoramiento de la nutrición de peces y su asociación con la incorporación de nuevos aditivos funcionales en las dietas, son un pilar fundamental para optimizar el desempeño productivo de peces de cultivo alrededor del mundo. Por esta razón, existe un gran desafío científico-tecnológico en esta área, donde distintos grupos de investigadoras/es se encuentran trabajando y colaborando para entregar soluciones que tengan un alto impacto en el desarrollo de nuevas estrategias nutricionales en acuicultura. Considerando estas iniciativas, el Workshop”, explicó el Investigador Asociado de la línea “Salud animal en ambiente marino” del Centro INCAR, Dr. Alex Romero y uno de los co-organizadores de la actividad, junto a la Dra. María Cristina Ravanal, del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL).
El programa de presentaciones contempla las siguientes exposiciones:
El workshop que se se efectuará en el Auditorio Decano Ricardo Westermayer, ubicado en el Edificio ICYTAL de la UACh Campus Isla Teja, tendrá carácter híbrido (presencial y remoto), y tendrá una cantidad de cupos presenciales limitados (75). Para asegurar su asistencia debe contactarse al mail ercilia.perez@uach.cl
