El Investigador Principal del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola, INCAR, y Académico de la Universidad Andrés Bello (UNAB), Dr. Ruben Avendaño-Herrera, será uno de los 14 expertos que participarán del conversatorio “Reflexiones de buenas prácticas en el uso de antimicrobianos”, a realizarse el 20 de octubre próximo.
La actividad organizada por la empresa MNL Group tiene como objetivo profundizar sobre avances en la materia, compartir conocimientos y experiencias; y por sobre todo, es una invitación única a entablar un provechoso diálogo entre los asistentes y los destacados panelistas.
“Los principales desafíos para la disminución en los volúmenes de antibióticos empleados en la salmonicutura chilena se asocian a cambiar radicalmente la forma cómo se viene operando, en que el centro del problema es el tratamiento inmediato del cuadro infeccioso en los peces cultivados para evitar las pérdidas o incluso por bienestar animal, pero poco o nada se conoce en esta ecuación la susceptibilidad del agente y que no siempre es Piscirickettsia salmonis, Por otro lado, existe una multiplicidad de factores que hacen que en algunos casos los tratamientos detengan las mortalidades y en otras no, lo que exige que se requiera la colección de mayor información epidemiológica y microbiológica para la toma de decisión sobre si tratar o no tratar y luego continuar el seguimiento y evaluación sobre la eficacia del tratamiento. Esta información es imprescindible que se conozca, ya que permite saber si lo que estamos haciendo bien y hasta ahora la eficacia no es requerida por la autoridad”, explicó el Dr. Avendaño-Herrera, quien también es Investigador de CIMARQ UNAB.
“Reconocemos que la industria salmonicultora está 100% basada en una multiplicidad de tecnologías que confluyen para lograr deleitar y otorgar una importante cuota de seguridad alimentaria a la humanidad. Esto, sumado al impacto territorial de la industria en la zona sur-austral, nos otorga per-se una gran responsabilidad en el buen uso de antibióticos y compromiso de ir disminuyendo significativamente y de forma constante su uso en la crianza de salmones”, explicó a Salmonexpert Noticias, el gerente general de MNL Group, Cristián Moreno.
El conversatorio tendrá dos bloques. En el primero, que tendrá como moderador a José Miguel Burgos (Médico Veterinario, ex Director de Sernapesca) se dará cuenta de las políticas existentes a nivel nacional e internacional, donde se incluyen las políticas públicas chilenas, lineamientos de las organizaciones internacionales en este campo, como la OIE, OMS y la mirada de los gremios de productores y las ONGs internacionales del sector.
En tanto, en el segundo bloque, se revisará cómo la ciencia ha avanzado en el conocimiento de los agentes patógenos en chile, las más recientes innovaciones en salud preventiva y el desarrollo de la genética, como así también, las brechas de investigación, desarrollo e innovación aún presentes en el sector. Este módulo será dirigido por el Dr. Ricardo Enríquez, investigador de la Universidad Austral de Chile y experto en patogenia de enfermedades bacterianas y virales de peces e inmunología de organismos acuáticos.
“Es una iniciativa muy interesante y el formato genera bastantes expectativas como expositor, ya que reunirá a colegas que tienen un amplio conocimiento sobre el uso de antimicrobianos, normativa y con visiones muy diferentes, por lo que la instancia de conversar y presentar propuestas concretas sobre las potenciales soluciones en pocos minutos es un gran desafío. El diagnóstico todos lo conocemos y este conversatorio es una oportunidad de avanzar”, destacó el Investigador de INCAR, Dr. Ruben Avendaño-Herrera.
El listado de expertos convocados incluye a José Miguel Burgos (Acuiestudios), Alicia Gallardo (OIE), Rolando Ibarra (Monterey Bay Aquarium), Ricardo Enríquez (Universidad Austral), Ruben Avendaño (INCAR, UNAB), Patricio Bustos (ADL Diagnostic), Osvaldo Sandoval (Sernapesca), Esteban Ramírez (INTESAL), Andrés Torres (MNL Group), Ricardo Contreras (IFOP), Marcela Lara (Favet), Carlos Odebret (Asociación de Salmonicultores de Magallanes, A.G.) y Ricardo Idelfonso (Pathovet).
El evento especialmente dirigido a productores de salmón y a toda la cadena de valor de la industria, se llevará a cabo en el Hotel Cumbres de Puerto Varas.
Inscripciones gratis y cupos limitados. Regístrese aquí.
